Nato a Orihuela, Pablo ha studiato fotografia alla scuola d'arte e poi ha conseguito un master in fotografia di moda all'Università di Madrid. Successivamente ha lavorato come fotografo freelance di viaggi e stampa prima di aprire uno studio nel 2003, specializzato in matrimoni, ritratti e moda. Sua moglie Ana, anch'essa nata a Orihuela, ha fatto carriera lavorando come marketing manager nel settore della moda, tra cui un periodo presso lo studio di Stella McCartney a New York e il marchio di lusso Loewe a Madrid. Quando si sono riuniti nel 2009, Pablo e Ana hanno deciso di unire la loro vita personale e professionale. Pablo ha chiuso il suo studio fotografico, Ana ha lasciato il suo lavoro e hanno iniziato a lavorare come team fotografico per matrimoni di destinazione. Nelle loro sessioni, Pablo è sempre il fotografo principale, che copre i momenti principali, mentre Ana è il secondo fotografo che cattura tutti i dettagli importanti e le emozioni spontanee. Il suo lavoro è stato pubblicato in riviste come Vogue, Elle, Harper's Bazaar e Conde Nast traveller. Pablo Laguía è stato il nuovo fotografo dell'anno del BODAF nel 2014 ed è stato nominato come uno dei migliori fotografi di matrimonio da diverse pubblicazioni come Rangefinder e la rivista Vogue.